Quem nunca entrou em uma padaria? Desde a infância, o cheirinho do pão quentinho faz parte do nosso dia: no café da manhã, nas reuniões em família ou nas comemorações. A padaria é presença garantida e constante na nossa história.
Hoje, o setor evolui com agilidade para atender um consumidor exigente – seja presencialmente ou pelo delivery. E você, empresário, sente isso na pele: a necessidade de ajustar processos, inovar no atendimento e manter a produção eficiente.
Muitos já buscaram apoio de instituições como o Sebrae, que são excelentes para ações iniciais. Mas quando o assunto é crescimento estruturado, entra em cena a importância de uma consultoria executada com sucesso e excelência nos resultados da operação a estratégia.
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Foi pensando nisso que surgiu a Sucesso na Padaria, uma consultoria especializada para o setor, que há mais de 20 anos atua em todo o Brasil ajudando negócios a transformar o operacional em estratégico. O papel chave de uma consultoria é aplicar ferramentas práticas que promovem mudanças reais, especialmente para quem acumula funções: seja o dono, o gerente, o financeiro ou ainda quem cuida da produção.
É comum ouvirmos “quero aumentar o faturamento”, mas ao analisar a operação, percebemos que sem estrutura na produção, o crescimento pode se tornar um problema. O segredo está em definir uma prioridade (sim, no singular!) e construir a base correta para sustentar resultados.
No dia 10 de junho, na FIEC, acontecerá um dia de imersão totalmente voltado para profissionais da panificação, que querem sair do “faz tudo” para assumirem um perfil estratégico.
É desse modo que uma consultoria especializada pode ajudar a mudar a cultura da sua empresa e impulsiona-la para alcançar o sucesso que ela merece.
Liana Loureiro é Diretora de Expansão da Consultoria Sucesso no Ceará
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